Вино, мёд и рыба: что ели древние римляне — на завтрак, обед и ужин

Культура питания

Все мы слышали о том, что римляне регулярно требовали у своих правителей «хлеба и зрелищ», но знаете ли вы, что хлеб был далеко не единственной их пищей? Питание было очень и очень разнообразным — от того же хлеба до мёда, мяса и вина.

Завтрак у римлян начинался в 6 утра, в основном это были лепёшки, финики и мёд, а запивалось всё вином. Иногда завтракали тем, что осталось от ужина, но об этом чуть позже.

Около 11 был ланч, состоящий из хлеба с сыром и мясных блюд, а затем, чуть позже, был обед — главный приём пищи. Состоял обед из нескольких частей, сообщает канал об истории «Катехизис и Катарсис».

Первая часть обеда состояла из яиц, моллюсков, оливок или, опять же-таки, мяса. Запивали обычно вином, которое разбавляли водой с мёдом. Далее следовал ряд разных блюд, а заканчивали трапезу экзотическими птицами или свиньёй, зажаренной целиком.

На десерт были фрукты с орешками. Кстати, многие блюда римляне заправляли соусом под названием гарум — его делали из мелкой рыбы, уксуса, соли или вина.

На портале «Вокруг Света» добавили, что ещё одной особенностью римской кухни было приготовление мелких птиц: голубей, дроздов и прочих.

Ранее мы рассказывали, почему Спас на Крови так называется.