Вкуснее любой пиццы: готовлю пирог из картошки и лука, когда в кошельке осталось 100 рублей

Румяный и аппетитный пирог

Предлагаем рецепт вкусного пирога с картофелем и луком, запеченного в духовке. Он получается с золотистой корочкой, сытным и ароматным. К тому же готовится легко и не требует особых кулинарных навыков.

Для приготовления теста потребуется 1 стакан воды (около 250 мл), 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, половина пакетика сухих дрожжей (примерно 5 граммов), 3 столовые ложки растительного масла без запаха и 2–2,5 стакана муки. Ее количество зависит от качества и сорта.

Для начинки понадобятся 3 средние картофелины, 1 луковица, 2–3 зубчика чеснока и 2–3 столовые ложки майонеза. Также подготовьте томатный соус или кетчуп, соль, черный перец и прованские травы.

Вначале замесите тесто. Просейте муку и соедините ее с сухими ингредиентами. В центре сделайте углубление, влейте теплую воду и тщательно перемешайте до однородности.

Затем добавьте растительное масло. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Накройте миску полотенцем и оставьте его подходить. Пока оно поднимается, займитесь начинкой.

Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. Лук нашинкуйте кольцами. Чеснок при желании пропустите через пресс.

Далее в небольшой миске смешайте одну столовую ложку майонеза с кетчупом. Готовое тесто выложите в форму и аккуратно распределите руками ровным слоем.

Смажьте основу соусом, после чего равномерно разложите ломтики картофеля. Посолите, поперчите, добавьте чеснок и выложите кольца лука. Сверху распределите оставшийся картофель и присыпьте прованскими травами.
Выпекайте пирог в разогретой до 190 градусов духовке в течение 35–40 минут. Форму рекомендуется размещать на среднем уровне для равномерного пропекания.

Ранее я делилась рецептом быстрого пирога, который готовится пока кипит чайник.