Муж съел всю тарелку и вылизал сковородку: готовлю «ленивые» котлеты из курицы за 15 минут

Ну очень вкусно

Главная фишка этих котлеток в том, что мясо режется кусочками, а не превращается в кашу. Так оно лучше сохраняет сок, а сами котлеты готовятся быстрее обычных.

Что понадобится:

• Куриное филе: 500 г
• Яйцо: 1 шт.
• Сметана (или майонез): 1 ст. л.
• Луковица: 1 шт.
• Мука: 2 ст. л. (можно заменить панировочными сухарями или хлебом в молоке)
• Сыр: 40 г (необязательно, но с ним вкуснее)
• Специи: соль, перец, по полчайной ложки сушеного чеснока и приправы для курицы.
• Зелень и масло для жарки.

Как готовить:

Курицу нужно нарубить мелкими кубиками. Если филе чуть подморожено, дело пойдет в разы быстрее.
Смешиваем мясо с яйцом, сметаной и специями. Лук лучше натереть или очень мелко нарезать — он нужен в основном для сочности.

Закидываем тертый сыр и рубленую зелень, если решили их использовать.

Всыпаем муку или сухари и хорошо перемешиваем. Нам нужно, чтобы «фарш» стал вязким и не растекался по сковороде.

Разогреваем масло. Выкладываем массу обычной столовой ложкой, как оладьи.

Жарим примерно по 5 минут с каждой стороны. Крышкой накрывать не обязательно, курица и так пропечется.

Готовые котлеты можно промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир. Идеально сочетаются с пюре или обычным салатом.

Также вам может пригодиться мой рецепт идеального песочного печенья.