Козьи сырники и сырное мороженое: как наши фермеры удивляют мир уникальными вкусами
Интересное 07.08, 16:04
В Подмосковье прошел всероссийский гастрономический фестиваль
Александр Попов, выпускник проекта «Школа фермера» в Свердловской области и руководитель сыроварни «Добрая ферма», принял участие в масштабном гастрономическом сырном фестивале в Подмосковье, сообщает Уральский ГАУ.
Выставка стала площадкой для обмена опытом и презентации уникальных продуктов для более 300 фермеров и производителей сыров. Сыровар с Урала представил широкий ассортимент своей продукции, состоящий из сыров мягких и твердых сортов. Продукцию достойно оценили посетители. Особой популярностью пользовались козьи сырники из натуральных ингредиентов и мороженое, уникальность которого заключалась в том, что оно было приготовлено из сыра.
В рамках фестиваля прошел «Сырный чемпионат России 2025», спонсором которого выступил РСХБ. На чемпионате каждый продемонстрировал свои лучшие изделия и получил оценку профессионалов.
Напомним, что в нашем регионе проект «Школа фермера» реализуется с 2020 года. В нем может принять участие любой желающий, который только планирует открыть собственное хозяйство или желает развить действующее. Эта программа реализуется при поддержке Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области и РСХБ, на базе Уральского государственного аграрного университета.
Александр Попов завершил обучение в «Школе фермера» в 2023 году, успешно защитил бизнес-план по развитию козьей фермы и делится своими впечатлениями.
«Знания, которые были получены из лекций ведущих преподавателей Уральского государственного аграрного университета, дали толчок к дальнейшему развитию предприятия», — прокомментировал Александр.
На сегодняшний день, сыроделие является одним из приоритетных направлений сельской отрасли. Часто простое увлечение перерастает в целое домашнее ремесло. Своё начало история создания сыров берет ещё в период правления Петра 1, когда в страну приехали голландские мастера. Именно тогда благодаря энтузиазму это ремесло получило такое развитие.
Текст: Кристина Исмагилова
Фото: пресс-служба РСХБ
Другие новости
Вилла Алексея Воробьева: роскошный дом в Лос-Анджелесе — экскурсия по интерьерам звезды
Когда в доме не хватает уюта: 5 важных штрихов в интерьере, чтобы жильё заиграло по-другому — советы от профи
31 августа у одного из знаков зодиака самый важный день: взвешенные решения и обдуманные планы — как не упустить выгоду
УК РФ напоминает: за сбор грибов может грозить штраф и даже тюрьма — что нужно знать, собираясь в лес
Ремонт в ванной: стильно и недорого — 7 советов по экономии на плитке
Цвета, которые будут в тренде этой осенью: ТОП популярных оттенков — 5 самых
Головоломка для слишком умных: исправь неравенство 8+3=3 — передвинь всего одну
Алика Смехова: чем сейчас занимается и как живёт известная актриса и певица — что известно
Последний день лета: отрываемся по полной — советы для тех, кто пережил эту неделю
Колбаски для гриля: чего ждать от таких вкусняшек из магазина — мнение специалистов
Гороховый суп: секреты вкуса — как сделать блюдо ароматнее и насыщеннее
