Козьи сырники и сырное мороженое: как наши фермеры удивляют мир уникальными вкусами
Интересное Сегодня, 16:04
В Подмосковье прошел всероссийский гастрономический фестиваль
Александр Попов, выпускник проекта «Школа фермера» в Свердловской области и руководитель сыроварни «Добрая ферма», принял участие в масштабном гастрономическом сырном фестивале в Подмосковье, сообщает Уральский ГАУ.
Выставка стала площадкой для обмена опытом и презентации уникальных продуктов для более 300 фермеров и производителей сыров. Сыровар с Урала представил широкий ассортимент своей продукции, состоящий из сыров мягких и твердых сортов. Продукцию достойно оценили посетители. Особой популярностью пользовались козьи сырники из натуральных ингредиентов и мороженое, уникальность которого заключалась в том, что оно было приготовлено из сыра.
В рамках фестиваля прошел «Сырный чемпионат России 2025», спонсором которого выступил РСХБ. На чемпионате каждый продемонстрировал свои лучшие изделия и получил оценку профессионалов.
Напомним, что в нашем регионе проект «Школа фермера» реализуется с 2020 года. В нем может принять участие любой желающий, который только планирует открыть собственное хозяйство или желает развить действующее. Эта программа реализуется при поддержке Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области и РСХБ, на базе Уральского государственного аграрного университета.
Александр Попов завершил обучение в «Школе фермера» в 2023 году, успешно защитил бизнес-план по развитию козьей фермы и делится своими впечатлениями.
«Знания, которые были получены из лекций ведущих преподавателей Уральского государственного аграрного университета, дали толчок к дальнейшему развитию предприятия», — прокомментировал Александр.
На сегодняшний день, сыроделие является одним из приоритетных направлений сельской отрасли. Часто простое увлечение перерастает в целое домашнее ремесло. Своё начало история создания сыров берет ещё в период правления Петра 1, когда в страну приехали голландские мастера. Именно тогда благодаря энтузиазму это ремесло получило такое развитие.
Текст: Кристина Исмагилова
Фото: пресс-служба РСХБ
Другие новости
Разожгите интеллект с помощью спичек: решите головоломку — покажите свой уровень
Прижимальщик на дороге: как заставить водителя держать дистанцию
Хватит везти это на дачу: 5 вещей, которым место на мусорке — выкидывайте и не жалейте
Кубанский борщ: особое блюдо со своим колоритом — приготовить очень легко
Лучшая защита — нападение: мудрая бабушка показала внуку, как защитить себя от хулиганов
Скромное богатство: обзор на дом Екатерины Стриженовой — звезды Первого канала
Как правильно совершить обгон: многие дает неправильный ответ — проверь себя
Обезопасьте себя и своих домочадцев: не тащите домой полевые цветы — и вот, почему
Обрезка гортензии: почему это осенью не стоит делать — идеальное время для коррекции
Развиваем воображение: реши математическую головоломку — от правильного ответа отделяет одна спичка
Как живет мама балерины Анастасии Волочковой: дом-музей и забытые прошлые обиды
