Козьи сырники и сырное мороженое: как наши фермеры удивляют мир уникальными вкусами
Интересное 07.08, 16:04
В Подмосковье прошел всероссийский гастрономический фестиваль
Александр Попов, выпускник проекта «Школа фермера» в Свердловской области и руководитель сыроварни «Добрая ферма», принял участие в масштабном гастрономическом сырном фестивале в Подмосковье, сообщает Уральский ГАУ.
Выставка стала площадкой для обмена опытом и презентации уникальных продуктов для более 300 фермеров и производителей сыров. Сыровар с Урала представил широкий ассортимент своей продукции, состоящий из сыров мягких и твердых сортов. Продукцию достойно оценили посетители. Особой популярностью пользовались козьи сырники из натуральных ингредиентов и мороженое, уникальность которого заключалась в том, что оно было приготовлено из сыра.
В рамках фестиваля прошел «Сырный чемпионат России 2025», спонсором которого выступил РСХБ. На чемпионате каждый продемонстрировал свои лучшие изделия и получил оценку профессионалов.
Напомним, что в нашем регионе проект «Школа фермера» реализуется с 2020 года. В нем может принять участие любой желающий, который только планирует открыть собственное хозяйство или желает развить действующее. Эта программа реализуется при поддержке Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области и РСХБ, на базе Уральского государственного аграрного университета.
Александр Попов завершил обучение в «Школе фермера» в 2023 году, успешно защитил бизнес-план по развитию козьей фермы и делится своими впечатлениями.
«Знания, которые были получены из лекций ведущих преподавателей Уральского государственного аграрного университета, дали толчок к дальнейшему развитию предприятия», — прокомментировал Александр.
На сегодняшний день, сыроделие является одним из приоритетных направлений сельской отрасли. Часто простое увлечение перерастает в целое домашнее ремесло. Своё начало история создания сыров берет ещё в период правления Петра 1, когда в страну приехали голландские мастера. Именно тогда благодаря энтузиазму это ремесло получило такое развитие.
Текст: Кристина Исмагилова
Фото: пресс-служба РСХБ
Другие новости
Гороскоп на четверг, 6 ноября 2025 года, для всех знаков Зодиака: Близнецам — энергия, Львам — внимание к окружению, Овнам — новые начинания
Листья поникли — есть решение: полная инструкция, как вернуть герани красоту и здоровье
Зимнее хранение картошки: 2 лайфхака — и можно спокойно оставлять в квартире до весны
Пузо растаяло на глазах от этих 3 продуктов — и это не шутка: узнайте секрет плоского живота без мучений
Зимний колхоз: 3 ошибки при выборе шапки — именно они портят весь образ
Ультра-тест на IQ — спички-головоломки: готов ли ты принять вызов — и доказать свою сообразительность
Вы сами губите свои лилейники: 4 ошибки в уходе за цветами — 76% огородников совершают их
Советский секрет здоровья: раньше эту приправу добавляли для вкуса — сейчас все скупают её из-за пользы
Искусство ответа на провокации — 3 секрета: как осадить хама, не опускаясь до его уровня
Каждая третья моет волосы неправильно: 3 самые распространённые ошибки — можно потерять копну
Бешеный толчок в карьере: с 6 ноября их ждёт удача в работе — китайский гороскоп
