Легендарное блюдо: как готовят лапшу быстрого приготовления — и насколько она вредна

Время развеять все мифы

Многие считают, что лапша быстрого приготовления — это чуть ли не источник всех бед со здоровьем, а тот, кто такое есть — травит себя. Автор канала «Живая Еда с Сергеем Малозёмовым» разобрался в вопросе и рассказал, как такую лапшу готовят, и вредная ли она вообще.

Чтобы приготовить такую лапшу, муку смешивают с бульоном и делают тесто. Из него делают «кудри», обдают их паром, погружают в горячее масло и выпускают на конвейер. Ну, а в ванночки с лапшой кладут консервированный соус и засушенные овощи.

Что касается специй, в пакетиках обычно сухой бульон и соль, последней там, на самом деле, очень много. К счастью, проблемы с качеством у лапши встречаются редко, однако у диетологов вопросы именно к составу.

В муке высшего сорта, которая обычно служит сырьём для продукта, сплошные быстрые углеводы, которые моментально превращаются в сахар в организме, а сами брикеты вообще обжаривают в масле. В итоге — калорий много, а сытость на час максимум.

А ещё опасность может быть в самой упаковке. В ванночках, в которых продаётся лапша, её лучше не заваривать, так как сделаны они обычно из полистирола, который выделяет микропластик.

В общем и целом, ничего особо опасного в такой лапше нет, но также нет и ничего полезного. Много соли, мало белка, сплошные пустые углеводы, а упаковка вообще не пригодна для того, чтобы из неё есть. Не стоит бояться этого продукта, просто есть его надо как можно реже.

Ранее мы рассказывали про 5 продуктов, которые не стоит есть в поезде.