Магия на вашей кухне: добавьте 2 простые специи в бульон — и вкус станет неповторимым

Малоизвестный лайфхак

Казалось бы, бульон — такая банальщина, что вообще можно с ним придумать? А много чего можно, например можно в десятки, а то и сотни раз улучшить его вкус. Для этого понадобится 2 волшебные специи, которые сделают вкус глубже, а аромат — ярче. Информационный портал «GPVN.RU» рассказал, что же это за специи такие.

Имбирь и корица — залог шикарного бульона. Имбирь придаёт бульону остринки, которая делает вкус живее, а корица, наоборот, даёт мягкость и небольшую сладость, она делает суп нежнее и уютнее. Эти две специи шикарно балансируют.

Имбирь следует нарезать на тоненькие пластинки и закинуть в суп минут за 20 до готовности, а вот корицу лучше добавлять в начале — бросьте в суп целую пачку (цельной корицы), а перед подачей достаньте её.

А ещё можно добавить яблочный уксус, он вытянет из костей коллаген и кальций, благодаря чему бульон будет плотнее. Ну и про лаврушку с перцем не забывайте, классика всё-таки.

Ранее мы рассказывали, как организм сигнализирует о дефицитах витаминов.