Миланский салат для нежданных гостей: 10 минут на спасение от позора — когда в холодильнике шаром покати

Когда часики тикают

Каждый хоть раз в жизни сталкивался с ситуацией, когда незваные гости решили зайти, а прогнать их нельзя. Да ещё и угостить нечем совсем. Именно для таких случаев существует миланский салат, который новостной портал Regions.ru называет «палочкой-выручалочкой».

Суть рецепта проста до гениальности. Варёные яйца (5 штук), 2 плавленых сырка, банка зелёного горошка (400 г) и пучок зелени. Яйца рубятся, сырки трутся на крупной тёрке, горошек просто высыпается из банки. Всё смешивается в салатнице с добавлением мелко нарезанного зелёного лука, укропа, соли и 4 столовых ложек майонеза.

После этого салату нужно будет всего 10-15 минут в холодильнике. За это время сыр слегка разойдётся и создастся кремовая текстура. Именно она отличает блюдо от других яичных закусок.

Делал этот салат кучу раз, поэтому знаю пару фишек, которыми его можно усилить. Например, всегда кладу горсть мелко рубленых солёных огурцов. Также можно добавить чайную ложку дижонской горчицы в заправку для пикантности.

Готовый салат подают охлаждённым со свежей зеленью. Он отлично сочетается с хрустящими тостами или может выступать как самостоятельная закуска. Можете добавить кукурузу, крабовые палочки или заменить часть горошка на фасоль. Всё сработает безотказно.