Повод выпить — приготовить самогон на дубе: из «белой» в «благородную» — или как облагородить домашний напиток

Магия дубовых палочек

Хотите сделать самогон интереснее? Настало время дубовых палочек! Это как маленькая дубовая бочка, только намного дешевле и быстрее, рассказывает автор канала «ГрадусОК».

Обязательно попробуйте сделать такой напиток! Возьмите пару литров самогона и добавьте дубовые сегменты. Только выбирайте дуб внимательно. Палочки бывают из разного дуба, с разной степенью обжига. Это очень важно для вкуса.

Не существует чётких правил, сколько дуба добавлять и как долго настаивать. Кто-то берет немного, кто-то много, кто-то ждёт неделю, кто-то месяцы. Главное — не переборщите. Лучше недодержать, чем получить напиток с неприятным привкусом.

Чем мельче дубовые палочки, тем быстрее идёт процесс. Чем больше самогон соприкасается с дубом, тем быстрее он впитывает вкус и аромат. Крепость самогона тоже влияет.

И, конечно, берите хороший самогон. Даже если это обычный сахарный самогон, он должен быть качественным — двойной перегонки, без вредных примесей. Тогда дубовые палочки раскроют свой вкус в полной мере.

Ранее мы делились рецептом монастырского самогона.