Средиземноморская сестра капусты: один кочан и ужин удался — лучше гарнира вы не найдёте

Записывайте и запоминайте

Цветная капуста очень удобный продукт, потому что её можно жарить, парить, варить и даже есть сырой. Дзен-канал «Рецепты от мамули» поделился вариантом, как из этого овоща сделать запеканку.

Для начала нужно разобрать на соцветия полукилограммовый кочан. Можно два, если боитесь всё быстро съесть. Слишком большие соцветия дополнительно нужно разрезать, но не слишком мелко.

Отварите кусочки в подсоленной воде минут 5 и кидайте на дуршлаг. Уже в этот момент аромат начнётся провоцировать, но ему нельзя поддаваться. Если съедите, не доберётесь до итогового результата!

А для него нам понадобится заливка. Готовим её из 3 яиц, 150 мл молока и 100 граммов творожного сыра. Можно добавить специй по типу чеснока или перца. Главное, не забудьте положить 1 столовую ложку муки.

Готовиться эта красота в духовке будет минут 30 при 180 градусах. С последним этапом справятся все. Выкладывайте соцветия в смазанную форму, заливайте смесью и закидывайте в духовку. Если хочется, под конец добавьте натёртый сыр, так получите красивую корочку.

Ранее мы давали рецепт вафель из кабачка.