Суп может выдать в вас невежу: есть супы по этикету — целая наука

Ох, уж эти супы; ох, уж эти правила

Есть история о конфузе графа Бориса Куракина на обеденном приёме в Версале в 1717 году. Дипломат пытался доесть луковый суп и наклонил тарелку, чтобы вычерпать ложкой всё до конца. Король Людовик Людовиком XV заметил это и далее приём был очень прохладным. После этого, кстати, Петр Первый ввёл запрет на наклон тарелки и начал насаждать принципы европейского этикета на Руси.

А как всё-таки правильно есть суп, чтобы не опозориться? В правилах разбирался блог «Музей вежливости». К примеру, набирать суп в ложку нужно движением от себя, чтобы случайно не капнуть на одежду. Вы знали об этом? Нельзя дуть на горячее. Это считается дурным тоном, лучше подождать, пока суп остынет.

Прозрачные супы-бульоны можно пить прямо из чашки. Для этого их и подают в бульонных чашках большого размера.
Луковый суп имеет сырную корку. Его едят вилкой и ложкой, обрывая тянущийся сыр над тарелкой. Сметану и сухарики добавляют в супы постепенно, чтобы сохранить вкус и текстуру.

И последний вопрос. А тарелку наклонять-то можно или до сих пор нельзя? Дома можно. А в гостях лучше оставить немного супа на дне. Обед подразумевает не только приём пищи, но и разговор за столом. Если вы будете вычёрпывать суп до конца, то поставите в неудобное положение окружающих. Они подумают, что вы голодны. А когда человек голоден, какой разговор? Неудобняк. Да-с.

Но этикет, по своей сути, большая условность. Попробуйте почавкать за столом и на вас посмотреть с большой укоризной. А в Японии, поедая удон, просто необходимо громко чавкать. Считается, что только так можно распробовать вкус этого блюда, пишет «Афиша».

Перейдёте по ссылке и узнаете, чем шампанское отличается от игристого.