Ягодное блаженство: готовим бесподобный пирог с клубникой — летний рецепт

В приготовлении он очень прост

Лето — пора вкусных и сочных ягод, поэтому самое время использовать клубнику и приготовить ароматный пирог с ней. Рецептом поделился автор канала «Сейчас Приготовим!».

Ингредиенты для теста: 4 яйца, щепотка соли, 1 ч. л. ванильного сахара, 200 гр. сахара, 200 мл растительного масла, 300 мл обычного йогурта, 350 гр. муки, 10 гр. разрыхлителя, 30 гр. миндальных лепестков. Для начинки: 500 гр. свежей клубники + ещё 250 гр., 1 ст. л. кукурузного крахмала.

Клубнику промываем и чуть обсушиваем, ягодки, которые покрупнее, можно разрезать на 2 части, а свежие оставляем, как есть. Теперь делаем тесто. Яйца взбиваем со щепоткой соли и сахаром (и обычным, и ванильным), пока сахар полностью не растворится.

Добавляем растительное масло и йогурт и перемешиваем венчиком/блендером. Просеиваем муку и разрыхлитель и осторожно всё вмешиваем в тесто. Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем на него ½ от теста.

Распределяем тесто и наверх кладём 500 гр. клубнички. Посыпаем её крахмалом и распределяем сверху вторую половину теста. Сверху выкладываем ещё 250 гр. клубники. Посыпаем миндальными лепестками и выпекаем 40-45 минут на температуре 180.

Ранее мы делились рецептом пирога со смородиной.