Яйца холода боятся: какие 4 вида продуктов нельзя хранить в морозилке — могут испортиться

Придётся идти за новыми

Морозильная камера кажется универсальным решением для продления жизни продуктам. Однако, к сожалению, не для всего такой вариант подходит. Кулинарный блогер Паша Снег в своём дзен-канале предупредил, что многие продукты категорически не переносят заморозку.

Не стоит так поступать с некоторыми овощами. Например, с огурцами или сельдереем. При заморозке вода внутри них кристаллизуется и буквально разрывает. А когда овощи оттают, то превратятся в безвкусную массу.

Страдают и молочные продукты. Цельное молоко, например, расслаивается и становится зернистым. Йогурт и сметана точно потеряют консистенцию. Мягкие сыры и творог распадутся на хлопья. Твёрдые сыры перенесут лучше, но после разморозки начнут сильно крошиться.

Отдельного внимания требуют яйца. Их заморозка в скорлупе может привести к внеочередному мытью холодильника. Скорлупа трескается, белок становится резиновым, а желток — рассыпчатым.

К этому списку я бы от себя добавил консервы. Потому что однажды у меня в морозилке лопнула банка с тунцом. Приятного было мало, отмывать пришлось долго.