Не липнут, не крошатся и не приторные: 2 глазури для куличей — классическая и без яиц

Выбирайте любую понравившуюся

Идеальное завершение кулича — это белая аппетитная глазурь, которой покрывают верхушку. Именно эта деталь делает выпечку праздничной и особенно красивой. Но хорошую глазурь приготовить не так-то просто.

Она то липнет, то трескается, то вообще не застывает. Но мы подготовили для вас два рецепта глазури, которая всегда получается идеальной. Один рецепт с яйцами, другой — без них.

Сначала приготовим базовую пышную глазурь. Нам понадобятся: 1 белок, 120-150 гр. сахарной пудры и 1 ч. л. сока лимона. Белок чуть взбиваем и частями всыпаем пудру, всё время размешивая.

Вливаем сок лимона, после чего активно взбиваем до однородности. Глазурью покрываем остывшую выпечку, а затем украшаем посыпкой. Теперь приготовим глазурь без яиц, такая глазурь тоже получается плотной и блестящей.

Нам нужно 150 гр. сахарной пудры, 2 ст. л. лимонного сока и 1-2 ст. л. воды. Просеиваем пудру в тару, вливаем сок и воду. Перемешиваем, пока не получим кремовую густую консистенцию. Глазурь готова!

Ранее мы рассказывали про 3 ошибки при приготовлении пасхальных куличей.