Сочно с первого кусочка — готовим мясо по-французски: вкус «перевернёт» один секретный ингредиент

Ваши родные будут в восторге

Мясо по-французски — одно из самых любимых угощений на российской кухне. Удивительно, но оно не имеет никого отношения к Франции. Впервые похожий рецепт появился у нас в XIX веке, но позволить себе такое мясо могли лишь аристократы. Позже, рецепт видоизменился, к нему добавлялись разные интересные ингредиенты.

В том числе, ананас. Одни оценили, другие противились. Часто, такое мясо получается очень сухим. А ананас как раз и смягчает его. При этом, слишком не сластит. Получается невероятно ароматное и мягкое блюдо, пишет канал «Наш уютный дом».

Берём килограмм свинины (её можно заменить курицей), нарезаем пластами толщиной в 0,5 см и чуть отбиваем молотком. С обеих сторон солим и перчим по вкусу.

На противень в небольшое количество растительного масла кладём порезанный полукольцами лук и на него наши ломтики мяса так, чтобы все поместились и не лежали друг на друге. Берём примерно 500 г. консервированных ананасов, режем на кусочки и кладём сверху.

Трём 250 г. сыра и насыпаем его так, чтобы он накрыл все мясо. Сверху — немного майонезной сетки. Её можно заменить и йогуртовым соусом. Отправляем наше мясо в духовку на 180°С примерно на 40 минут. Время зависит от вашей техники.

Слишком часто духовой шкаф открывать не стоит. Надо, чтобы мясо пропиталось в собственном соку и образовалась корочка. Такое блюдо можно подавать с овощами и зеленью. Оно подойдёт как для праздничного стола, так и для обычного вечернего ужина.

Здесь писали о том, как приготовить фрикадельки по-новому.