Десерт с изюминкой: добавляем в запеканку секретный ингредиент — вкус покорит с первой вилочки

Что же это за секрет…

Эта необычная запеканка получается неожиданно вкусной и аппетитной. Для её приготовления понадобится форма размером 20 на 30 сантиметров, и все продукты рассчитаны именно на такой размер, пишет Марина Ермеева в своём блоге.

Для основы нужно взять примерно 380-400 гр. творога. К нему добавляют 2 яйца, немного соли, 100 гр. сметаны (её жирность не важна) и 2 ст. л. манки, причём лучше использовать манку из твёрдых сортов пшеницы. Все эти продукты хорошенько перемешивают и пока отставляют в сторону.

И вот он, секретный ингредиент… Свёкла! Её нужно заранее отварить или запечь в духовке. После приготовления её чистят и натирают на крупной тёрке. Если брать сладкую и вкусную свёклу прямо с огорода, запеканка получится особенно аппетитной.

Затем натёртую свёклу соединяют с ранее приготовленной творожной массой и снова всё очень хорошо перемешивают. Форму для запекания ничем смазывать не нужно. Творожно-свекольную смесь выкладывают в форму и аккуратно разравнивают.

Запекают блюдо ровно 25 минут при температуре 200 градусов. Готовую запеканку можно сразу разрезать на порции и подавать к столу. Она легко режется, не прилипает к ножу, получается достаточно плотной, но при этом не твёрдой.

Ранее мы делились рецептом рассыпчатого печенья на растительном масле.