Оригинальный рецепт доширака: вкусно и недорого — вкус студенчества

Это блюдо вряд ли можно назвать полезным. Но оно вызывает приятные воспоминания о юности и студенческих годах. Готовится оно очень быстро, всего за 15 минут. На вкус получается неожиданно хорошо. В больших городах даже открываются кафе, где готовят похожую лапшу, рассказывает автор канала «Сладкий Персик».

Для рецепта нужна морковь и лук. Морковь можно натереть на терке или нарезать тонкой соломкой. Лук лучше взять красный, но и обычный подойдет. Сначала на сковороде обжаривается лук. Потом туда же добавляется морковь. Овощи жарятся до мягкости на растительном масле.

Важно использовать подходящее масло. Оно должно выдерживать сильный нагрев и не дымить. Для этого берут подсолнечное или оливковое, но только рафинированное. Нерафинированное масло лучше оставить для салатов. Так вкус блюда получится чище и ярче.

Когда овощи обжарятся, в сковороду кладут сухую лапшу. Подойдет любая — например, ролтон или доширак. Ее посыпают специями и заливают кипятком. Сковороду накрывают крышкой и ждут несколько минут, пока лапша станет мягкой.

Перед подачей блюдо посыпают зеленым луком. Можно использовать и другую зелень, но зеленый лук подходит лучше всего. Для вкуса добавляют соус терияки. В итоге получается быстрый и вкусный обед. А еще это хороший способ вспомнить лето или уютные студенческие дни.

Ранее мы вам рассказывали о том, как не стоит ужинать.

Дмитрий Марков

Фото freepik