Простой ужин в домашних традициях — съедите до последней ложки: тушим капусту

Полезное и простое блюдо

Такое банальное, но вкусное и питательное домашнее блюдо. Отличный ужин для всей семьи или второе блюдо на обед. Если вы не любите тушеную капусту — вы просто не умеете готовить ее аппетитно и быстро. Автор канала «Melissa Live» делится проверенным рецептом.

Возьмите примерно полкочана и мелко нашинкуйте. Заранее залейте крутым кипятком 1-2 лавровых листика. Теперь на очереди лук и морковь. Мелко режем, морковь трем на крупной терке. В 10 минут точно уложитесь.

Отправляем овощи жариться: сначала выкладываем лук, когда станет прозрачным — добавляем морковь, ждем до золотистости. Следом отправляем десертную ложку томатной пасты (15г) и перемешиваем. Пора выкладывать нашу капусту.

Не пытайтесь сразу запихнуть в сковородку весь нашинкованный объем. Лучше делать это в несколько подходов, перемешивая с томатной зажаркой. На этот этап уходит 5-10 минут.

Параллельно готовим специи. Вытащите лаврушку из воды и растворите в ней щепотку сахара и соли, сушеные пряные травы, перец. Теперь полейте капусту ароматной заправкой и убавьте огонь до минимума. Через полчаса открываем и пробуем.  

Ранее мы делились рецептом торта «Павлова».