Сочные котлеты — просто, как дважды два: секретный ингредиент для идеального фарша
Интересное 13.10, 00:38
Секрет пышных котлет раскрыт
Хотите, чтобы ваши котлеты всегда получались сочными и вкусными? Юлия Высоцкая с канала «Едим Дома» делится секретным ингредиентом — содой.
Но важно знать, как правильно добавлять соду. Не перестарайтесь, иначе у котлет будет странноватый привкус. На один килограмм фарша берите всего пол чайной ложки соды.
Не сыпьте соду прямо в фарш. Сначала растворите её в воде, а потом добавьте этот раствор в фарш и хорошенько перемешайте.
Теперь дайте соде время поработать. Добавьте в фарш лук, яйцо, приправы, снова перемешайте и поставьте фарш в холодильник хотя бы на полчаса. Жарьте котлеты как обычно. Вы сразу увидите, что они не уменьшаются сильно в размере и остаются пышными.
Ранее мы делились рецептом вкусненьких грибных котлет.
Другие новости
«Какая вкуснота»: делаем морковный салат с сыром — невероятно полезно и бюджетно
Пирог «Минутка»: на скорую руку без муки — пора заваривать чай
Насколько вреден поздний ужин после 6: полезное питание не всегда спасает переедания — исследования, которые не будут молчать
Поджелудочная железа воспаляется не только у алкоголиков: доктор Мясников назвал и другие причины
Формируем «огненный» образ для новогодней ночи: что надеть и как накраситься — Вам точно улыбнётся удача
Крабовый салат на новый лад: иногда классический вариант надоедает
Сухие губы: больно и некрасиво — и первый признак проблем со здоровьем
Рецепт пирога с рыбой и рисом: без теста и заморочек — идеально для семейного ужина
Есть риск положить права на полку на полгода: как правильно обгонять колонну — совершаем маневр с умом
Не выбрасывайте мандариновые корки: они пригодятся для домашней уборки - сейчас научим
Кофе с маслом: заряд утренней бодрости на целый день — варим дома по тибетским мотивам
