МАРИНА ШКИЛЁВА. Стресс без заеданий
Как стресс на работе ведёт к перееданию
Питание на работе и дома, по сути, должно быть одинаковым, т. е. без перекусов (если иное не предусмотрено по показаниям врача). Но ситуация такова, что за выходные мы не успеваем отдохнуть, потому что нужно успеть сделать дома всё, накопившееся за рабочую неделю. И вот он снова — понедельник.
Из последних исследований учёные пришли к выводу, что первый рабочий день приносит большой стресс организму.
По моему мнению, это связано именно с должным отсутствием отдыха и качеством сна. Отсюда идёт стресс на работе, а даже малейший недосып приводит к перееданию, что уж говорить про систематический.
Рабочий стресс, который подтягивает за собой «заедание вкусняшками», приводит к эмоциональному голоду. С него бы я и хотела начать.
Главное отличие в том, что эмоциональный голод — у нас в голове, а физический (настоящее чувство голода) — в желудке. И вот когда у нас отсутствие положительных эмоций, мы не высыпаемся, находимся в режиме «белки в колесе» — у нас возникает желание восполнить ощущаемый психологический дефицит с помощью еды, потому что это самый быстрый и легко доступный источник дофамина, к которому нас приучили в детстве.
Топ-5 пунктов, которые можно начать внедрять уже завтра, чтобы не перегореть на работе:
- Настройте свой рабочий режим так, чтобы уделять ночному сну не менее 7–8 часов.
- Если есть возможность, пройдитесь после работы пешком, а не на транспорте. Так вы поможете организму переключиться с рабочих задач и выдохнуть. Это также будет огромным плюсом для тех, у кого сидячая работа.
- Пейте чистую воду, пусть она будет с вами дома, на прогулке, в офисе. Обезвоживание может приводить к упадку сил и производительности, влиять на качество и количество выполненных задач.
- В выходные уделяйте время отдыху. Элементарные прогулки на свежем воздухе помогут переключиться, тем более осень радует нас погодой и солнышком.
- Ну и, конечно, планируйте свои приёмы пищи заранее. И если уж есть перекусы, то пусть они будут на пользу.
Сейчас буквально на каждом углу можно встретить автоматы с перекусами, напитками, различные магазинчики и кофейни в больших офисных зданиях. И чаще всего ассортимент одинаков: куча печенек, пирожных, чипсов, сухариков и прочих быстрых углеводов.
Я предлагаю позаботиться о перекусе заранее: орехи, семечки (полезные жиры для поддержки мозга и энергии) — и, кстати, их можно добавлять в йогурты; греческий йогурт — в нём больше белка; такие перекусы не только насытят вас, но и подпитают мозг; моцарелла шариками — полезные белки и жиры в «одном флаконе»; фрукты (груша, яблоко, киви — лучше кушать с кожурой, чтобы получить не только витамины, но и полезную клетчатку для работы кишечника); порезанные овощи (морковные палочки, огурцы, перец, сельдерей — мало калорий, а сколько пользы).
Как делаю я, когда понимаю, что полноценный приём пищи будет нескоро: у меня есть с собой портативный блендер. Дома я делаю заготовку, обычно это: различная зелень (петрушка, укроп, шпинат), киви, яблоко или огурец на выбор, плюс семена/орехи как источник жиров и аминокислот. Остаётся просто добавить воды и выпить. В таком коктейле есть всё — и для насыщения, и для поддержки кишечника.
