Завтрак решает всё: почему мы срываемся на сладости и другие «вредные» продукты — объяснение от нутрициолога
Не вините себя, просто перестройте режим
Большинство людей живёт в спешке: чашка кофе утром, обед на ходу, много перекусов и снятие стресса вечером при помощи сладкого. Вот это вечернее объедание сладким называется сахарными качелями и происходит вовсе не потому, что у вас нет силы воли.
Нутрициолог и фитнес-тренер Дарья Савельева в интервью для «Радио 1» объяснила, что всё дело в завтраке. Завтрак — самый важный приём пищи, так как именно он задаёт биохимический сценарий на весь предстоящий день.
Если человек хорошо и качественно позавтракал, его не будет тянуть на сладкое к вечеру, и он не окажется на «сахарных качелях». Но что такое эти сахарные качели? Дарья пояснила, что они происходят из-за того, что после мучного и сладкого уровень сахара в крови резко поднимается, а затем резко опускается.
Когда сахар начинает падать, в мозг поступает сигнал, и человек перестаёт контролировать аппетит. Если в завтраке не будет нужных компонентов, особенно белка, мы так и продолжим кататься на этих сахарных качелях.
По мнению нутрициолога, лучший завтрак — это овсянка с орехами и ягодами и яйца с морепродуктами. Завтрак обязательно должен включать белок и клетчатку.
Нутрициолог Нагима Семчукова на портале РосКачество добавила, что завтрак также должен включать в себя полезные жиры (сливочное масло, желток, авокадо, красная рыба) и медленные углеводы.
Материал носит ознакомительный характер и не является основанием для постановки диагноза или назначения лечения. Редакция напоминает: при любых симптомах не занимайтесь самолечением, а обратитесь за консультацией к врачу.
Ранее мы рассказывали, как есть шашлык и не вредить ЖКТ.
