Развести не получится — 4 признака, как отличить натуральный сыр от подделки

На чистую воду

В холодильниках у каждого из нас есть сыр. Хотя бы минимум раз в жизни каждый из нас его пробовал. Однако, в последнее время очень сложно понять — на прилавках магазина лежит действительно настоящий продукт или дешёвая подделка?

Канал с 17,8 тыс. подписчиков «Своё Родное | Фермерские продукты» рассказывает, как отличить натуральный сыр от сырного продукта. Вот 4 признака не натурального сыра:

1.Смотрим на упаковку. Если написано, что там содержится заменитель молочного жира, растительные масла и различные добавки, то это сырный продукт.

К слову, при выборе качественной молочки врач-диетолог Елена Соломатина тоже советует обращать внимание на производителя. Все же риск приобрести подделку снижается, если покупать товар у известного бренда — ему не нужны проблемы. Такие компании строго контролируются. А мелкие производители могут уходить от ответственности.

2.«Приятная» цена. Понятно, что мы хотим купить недорогой продукт. Но качественный сыр не может стоить дёшево. Поскольку для приготовления нужно, как минимум, качественное молоко.

3.Поведение при нагреве. Если перед вами настоящий сыр, то плавиться он будет равномерно и появится тягучесть. А сырный продукт просто распадётся на кусочки и выделит жир.

4.Вкус. Качественный сыр имеет богатый, глубокий, насыщенный вкус. И оставляет приятное послевкусие. А если во рту привкус соли и особо вкус не различить, то скорее всего это сырный продукт.

А здесь вы найдёте рецепт классического сметанника.